Trumpai
- Riebalai nustojo būti pagrindiniu kaltininku - svarbiau jų rūšis nei bendras kiekis.
- Privalomų pusryčių taisyklė nepasitvirtino: svarbiau visos dienos struktūra nei konkreti valanda.
- Dažnas valgymas mažomis porcijomis apykaitos nepagreitina taip, kaip buvo manoma.
- Nepasikeitė vienas dalykas: daržovių, ankštinių ir baltymų kiekis lėkštėje.
Riebalai nebėra pagrindinis kaltininkas
Dešimtmetį trukusi baimė riebalams rėmėsi prielaida, kad mažinant jų kiekį automatiškai gerėja širdies sveikata. Vėlesni tyrimai parodė, kad svarbiau, kuo riebalai pakeičiami. Kai vietoje jų atsiranda balta duona ir saldumynai, rezultatas būna prastesnis nei prieš pokytį.
Šiandien dėmesys skiriamas rūšims: alyvuogių aliejui, riešutams, sėkloms ir riebiai žuviai, o ne bendram procentui lėkštėje.
Pusryčiai nustojo būti privalomi
Teiginys, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgymas, rėmėsi stebėjimo tyrimais, kuriuose pusryčiaujantys žmonės apskritai gyveno sveikiau. Kai pradėta tirti atskirai, paaiškėjo, kad pats pusryčių faktas svorio nekeičia.
Praktikoje svarbiau kas kita: ar per dieną susirenka pakankamai baltymų ir skaidulų, ir ar vakare neprasideda didelis alkis, kurį sukėlė per mažas dienos maisto kiekis.
Ko keisti nereikėjo
Per visą laikotarpį nepasikeitė kelios išvados. Daržovės, vaisiai, ankštiniai ir viso grūdo produktai lieka mitybos pagrindu. Baltymai kiekviename valgyme padeda išlaikyti raumenų masę ir sotumą. Alkoholis lieka tuo, ką mažinti verta beveik visiems.
Rekomendacijos keičiasi ne todėl, kad mokslas klydo, o todėl, kad atsiranda geresnių tyrimų. Tai normalu, o ne priežastis nustoti pasitikėti.
Tema pastebėta
Atidaryti originalą - FacebookTekstas parengtas savarankiškai, atsispiriant nuo viešo autoriaus įrašo. Originalus įrašas priklauso jo autoriui - nuoroda pateikiama aukščiau.
Straipsnis skirtas edukacijai ir nepakeičia gydytojo konsultacijos. Prieš keisdami gydymą ar pradėdami vartoti papildus, pasitarkite su savo gydytoju. Redakcinė politika
