Trumpai
- Priešuždegiminė mityba - ne atskiri produktai, o lėkštės proporcijos.
- Pusė lėkštės - daržovės ir vaisiai, ketvirtis - viso grūdo produktai, ketvirtis - baltymai.
- Daugiausia įrodymų turi Viduržemio jūros tipo mityba.
Proporcijos svarbiau už produktus
Ciberžolė ar goji uogos lėkštės nepakeičia. Tyrimuose mažesni uždegimo rodikliai siejami ne su atskirais produktais, o su visu mitybos modeliu: daug daržovių, ankštinių, viso grūdo produktų, žuvies, riešutų ir alyvuogių aliejaus, mažai perdirbtos mėsos ir saldžių gėrimų.
Kaip atrodo lėkštė
Patogiausias orientyras - Harvardo „sveikos lėkštės“ modelis.
- Pusė lėkštės - daržovės ir vaisiai, kuo įvairesnių spalvų.
- Ketvirtis - viso grūdo produktai: grikiai, avižos, rudieji ryžiai, ruginė duona.
- Ketvirtis - baltymai: žuvis, ankštiniai, paukštiena, kiaušiniai.
- Šaukštas gerų riebalų: alyvuogių ar rapsų aliejus, riešutai, sėklos.
- Gėrimas - vanduo, arbata arba kava be cukraus.
Ko mažiau
Pradėti verta nuo to, kas valgoma kasdien, o ne per šventes. Dažniausiai tai saldūs gėrimai, dešrelės ir kiti perdirbtos mėsos gaminiai, saldūs užkandžiai tarp valgymų ir alkoholis.
Tobulos lėkštės nereikia. Jei taip atrodo dauguma valgymų per savaitę, to pakanka.
Šaltiniai
Šaltiniai
- 1Healthy Eating PlateHarvard T.H. Chan School of Public Health · The Nutrition Source
- 2Healthy dietPasaulio sveikatos organizacija
Straipsnis remiasi recenzuojamais tyrimais ir oficialiomis rekomendacijomis. Pastebėjus netikslumą, prašome pranešti redakcijai.
Straipsnis skirtas edukacijai ir nepakeičia gydytojo konsultacijos. Prieš keisdami gydymą ar pradėdami vartoti papildus, pasitarkite su savo gydytoju. Redakcinė politika
